Die meistgestellten Fragen

Ja, machen wir. Wir sind ein klassischer Handwerksbetrieb. Wir backen in der Nacht, um Sie morgens bereits mit frischen Backwaren versorgen zu können. Unser Brot ist noch warm, wenn wir es in die Regale räumen. Unserer Torten auch, deshalb können wir sie so früh auch noch nicht schneiden.

Nein, geht leider nicht, weil wir unsere Torten in 10 Stücke schneiden, von einer Sorte müssen wir also vier Stücke nehmen 😉

Nein, da weinen wir um die schöne Torte, die Stücke werden dann so schmal, dass man sie nicht mehr von der Platte bekommt!

Das liegt an den Apfelsorten, aus denen wir unser Apfelmus noch selber kochen. Es gibt Sorten, die beim Einkochen bzw. Backen nachdunkeln. Das ist ein ganz normaler Prozess, denn wir reden hier von einem Naturprodukt. Hier chemisch nachzuhelfen, nur damit das Mus schön hell bleibt, halten wir für falsch und überflüssig, denn die dunklere Apfelsorte ist aromatisch und unglaublich lecker!

Nein, unser Brot hat einen wirklich kurzen Weg aus der Backstube bis in den Laden, es ist morgens noch warm bis tatsächlich heiß, wenn es zu uns kommt. Schneiden wir es dann schon, und unter Umständen noch besonders dünn, kleben Ihnen die Scheiben binnen weniger Minuten wieder zusammen. Oder noch schlimmer: das Brot reißt in der Maschine kaputt. Gutes Brot braucht seine Zeit, und es braucht auch immer Zeit zum Abkühlen.

Würden wir so gerne, aber ehrlich: sobald es draußen sonnig warm wird, schmilzt Ihr Schoko-Spritzgebäck schon nach wenigen Minuten in der Tüte. Schmeckt zwar immer noch lecker, sieht aber einfach nicht schön aus. Also: ab in die Sommerpause, wir sehen uns im Herbst!!!