Bäckerei HeldÜber uns
Im Gespräch mit Nicole und Thomas Held.
Wenn man Nicole und Thomas Held fragt, was ihnen ihr Geschäft bedeutet, fassen es beide kurz und prägnant in einen Satz:
"Mit einem funktionierenden Team dem Kunden das ganze Spektrum unserer Möglichkeiten mittels bester Qualität, gutem Service und guter Beratung zu eröffnen."
Was so einfach klingt, bedeutet für beide: sieben Tage die Woche im Einsatz sein. Und das macht man nicht, wenn man nicht wirklich Freude am Beruf hat.
Hier stimmen Kommunikation und das Zusammenspiel zwischen Produktion auf der einen, und dem Verkauf auf der anderen Seite. Nur so können beide ihre Ideen wirklich umsetzen, und nur so dringen die Wünsche und besonderen Vorlieben der Kundschaft bis in die Backstube.
Auch die Tatsache, dass Nicole Held, die zuvor Rechtswissenschaft studierte, zunächst "berufsfremd" war, bewertet ihr Mann heute als gute und wertvolle Erfahrung:
"Sie ging systematisch an jede neue Aufgabe heran und konfrontierte mich im Anschluss mit vielen Fragen. Das schaffte eine gute Zusammenarbeit, und im Laufe endloser Gespräche kristallisierten sich viele neue Ideen und Änderungsmöglichkeiten heraus."
"Mein Mann hat mir freie Hand gelassen und mir die Möglichkeit gegeben, im bestehenden Betrieb meinen eigenen Weg zu finden.", sagt Nicole Held heute.
"Ich konnte unser System für unsere Kundenbestellungen genauso vereinfachen wie gewisse Arbeitsabläufe, Arbeits- und Urlaubspläne. Und schon war ich so weit drin, dass ich mir einen anderen beruflichen Werdegang nicht mehr vorstellen konnte. Ich habe heute die Möglichkeit, mit meinem Mann zusammen zu arbeiten, und das möchte ich nicht mehr missen."
Das Resultat ihrer gemeinsamen Arbeit: Ein modernes und zukunftsorientiertes Unternehmen, das sich an seiner Qualität und seinem Service messen lässt, und sich auf jeden "alten" und "neuen" Kunden gleichermaßen freut.
"Bäckerei Held", das heißt heute 14 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die für unsere Kundschaft im Einsatz sind. Die Kontinuität unserer im Verkauf
präsentierten Ware ist nicht zuletzt auf die Tatsache zurückzuführen, dass unsere Bäcker über eine lange Erfahrung verfügen. Die 29 bzw. 30 jährige
Betriebszugehörigkeit zweier Gesellen und eine beeindruckende 50 jährige Betriebszugehörigkeit von Senior Alfred Held sprechen eine klare Sprache:
hier wird wirklich im Team gearbeitet.
Auch im Verkauf werden wir immer noch von "alten Hasen" unterstützt, so zum Beispiel von Gertrud Held, die in 40 Jahren den Verkauf entscheidend geprägt hat.
Besuchen Sie uns, lassen Sie sich von uns beraten und lernen Sie Backwaren in ihrer ganzen Vielfalt kennen. Unsere Verkäuferinnen und ich freuen uns auf Sie!
Nicole Held